Hoy preparé un crujiente translúcido de flores usando azúcar isomalt, una técnica que me encanta por su efecto cristalino y delicado. 🌸💎 No usé moldes para hacerlo, pero si quieres lograr figuras más finas y pulidas, puedes trabajarlo con moldes de silicona: ayudan a definir mejor los detalles y a obtener un acabado más limpio. El resultado: flores comestibles que brillan como vidrio🪟🔮 Todos os ingredientes del vídeo son gracias a @ingredissimo y los puedes conseguir en su página web con 10%