ARROZ CON LECHE DE COLIFLOR ingredientes 500 g de coliflor 500 ml de leche de almendras sin azúcar 1 rama de canela 1 cucharadadita de esencia de vainilla 2 cucharadas de eritritol o endulzante al gusto canela en polvo para decorar preparación lava bien la coliflor y córtala en floretes. ralla la coliflor utilizando un rallador o procesa ligeramente hasta obtener una textura similar a la del arroz. coloca la coliflor rallada en una olla con agua hirviendo y cocina durante 3 minutos. luego escúrr
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