পাহাড়ি জমিতে জঙ্গল কেটে আগুনে পোড়ানোর পর গর্ত করে বীজ ধান রোপণ করাকে জুমচাষ বলা হয়। এক জায়গায় একবার জুমচাষ করার পর অন্তত পাঁচ বছর বিরতি দিতে হয়। এরপর আবার সেখানে জুমচাষ করা যায়।  বিরতির দেওয়ার ...