Les oméga-3, apportés par les poissons, sont bénéfiques à la santé. C'est ainsi qu'il est recommandé d'en consommer au moins deux fois par semaine, et ce, à tout âge. Une question reste en suspens : ...

De la table à l’océan, le documentaire « Les poissons d’élevage regrettent-ils la mer ? » explore les réalités de l’aquaculture moderne et ses impacts sur notre alimentation, notre santé et ...

La demande mondiale ne cesse de progresser, mais la ressource est limitée. À l'avenir, devrons-nous tous manger du poisson d'élevage ? L'économiste Denis Bailly et l'acheteur du réseau Biocoop, Franck ...

Le concept: grouper les achats de clients pour obtenir des rabais substantiels. Une démarche intéressante, encore faut-il s’entendre sur les termes inscrits sur le bon. Wendy Lederer, par exemple, a ...

Un poisson d'élevage est-il meilleur, identique ou nettement inférieur à son alter ego vivant librement en milieu marin ? A Rungis, plateforme marchande internationale, on ne fait pas la différence, ...

On pense généralement que la pisciculture fait disparaître la pression exercée sur les poissons sauvages. Pourtant, des poissons comme le saumon et la truite, élevés dans les fermes piscicoles, se ...

Plus de 52% des poissons consommés par nos frères humains sont issus de l'aquaculture. Ceux-ci se nourrissent de plus en plus de produits aquatiques, non pêchés mais prélevés dans des fermes marines ...

Il suffit de poser la question aux clients qui font la queue devant l’étal d’une poissonnerie. Vos filets de daurade ou votre bar entier, vous les préférez sauvages ou d’élevage ? L’étiquette « pêché ...

Dans des étangs dotés de digues pour retenir les eaux pluviales, on met en eau, on assèche et on pêche le poisson comme le faisaient les moines du Moyen ¶ge. De notre envoyé spécial dans l’Ain. Le ...

Résumé Poisson sauvage ou poisson d'élevage ? Y a-t-il une grande différence entre un poisson sauvage et un poisson d'élevage ? La question est d'importance quand on sait que les ressources ...

Cette substance utilisée dans la fabrication de plastique a été introduite dans la nourriture pour animaux vendue aux fermes aquatiques. La consommation du poisson contaminé ne présente pas de danger ...

Chaque fin année, les négociations européennes sur les quotas annuels de prises pour la pêche en mer se traduisent par une réduction des droits de capture. Même si le débat et la controverses sont des ...