Il suffit de poser la question aux clients qui font la queue devant l’étal d’une poissonnerie. Vos filets de daurade ou votre bar entier, vous les préférez sauvages ou d’élevage ? L’étiquette « pêché ...

Saviez-vous qu’il existe du saumon d’élevage en France ? C’est en Normandie que l’entreprise Saumons de France fait naître, ...

Portée par une production de 40 000 tonnes annuelles sur plus de 600 sites en France, l’espèce s’impose comme une alternative ...

Depuis le rachat du site d’élevage des Saumons d’Isigny par GMG saumon de France, le site a été transformé en centre de ...

Les poissons doivent être nourris en quantité raisonnable. Ted Somerville / stock.adobe.com Sensiblement différente de l’alimentation des poissons en aquarium, l’alimentation des poissons dans un ...

Le pisciculteur ou la piscicultrice est responsable de l’élaboration et du maintien d’un environnement propice à la reproduction des poissons. Cela implique aussi une gestion rigoureuse de la qualité ...

La pisciculture Saumons d’Isigny a été reprise en 2023 par GMG Saumon de France. Basée à Cherbourg, dans la Manche, la ...

Cette semaine France 5 enquête sur les dessous de l'élevage des poissons, un secteur en plein essor... En tartare, en sushi ou grillé : la consommation de poisson dans l'alimentation mondiale n'a ...

Nous avons rencontré Aurélien Briard qui vient de s’installer dans la pisciculture Le Moulin de Guiral, à Saint-Martin-le-Redon. Quelle opportunité vous a amené à devenir propriétaire du moulin de ...

Au cœur du Havre, les bassins portuaires révèlent une biodiversité insoupçonnée. Une vie aquatique intense s’épanouit. Entre poissons, algues, oiseaux et même phoques de passage, partez à la ...