Con ayuda de unos guantes de hule, llena un bowl con agua muy caliente. Sumerge el queso y estira tanto como puedas mientras ...

Viajamos hasta la isla de Gran Canaria en busca del famoso queso de cabra canario. Y para ello visitamos una quesería, la Finca La Gloria en el municipio de San Bartolomé de Tirajana, donde fabrican ...

¿Has escuchado hablar del queso ricotta? Es uno de esos ingredientes que, aunque no siempre sea protagonista, aporta delicadeza, textura y versatilidad a una gran variedad de platillos. Te contamos ...

La secuencia es perfecta. En esta actividad dos factores atraen a las más de 500 personas que los visitaron en el verano: el contacto con la naturaleza y la oportunidad de conocer cómo se hace el ...

Las modas existen, y en la gastronomía también. No podemos negar que estamos en la época del matcha, la chía y el queso cottage, ese lácteo blanco granulado que las redes han puesto de moda por ser ...

El queso es un alimento que tiene una gran importancia para la cultura gastronómica. No podemos imaginar nuestros platillos sin los sabores, olores y texturas que les otorgan los diferentes quesos. En ...

Hay una receta que todo el mundo pueda hacer en casa, es súper sabrosa e inunda el ambiente con un olorcito casero irresistible. Estamos hablando de pan de queso hecho en una sartén, una receta que se ...

Vivimos en un ciclo permanente en el que, cada dos o tres años, internet vuelve a escandalizarse al descubrir cómo se hace el queso parmesano. No es el único caso que se viraliza cada cierto tiempo, ...

De vaca, de oveja, de cabra y hasta de burra. Tierno o curado. En cuña o en lonchas. Fresco o azul. El queso, en sus múltiples formatos, es uno de los alimentos más apreciados y versátiles del mundo.

La tarta de queso se ha convertido en uno de los postres favoritos que no falta en la carta de prácticamente ningún restaurante. Cada cuál ha conseguido una receta propia a sabiendas de que va a ser ...