En el corazón del bullicioso barrio de Samran Rat, en Bangkok, la chef Supinya Junsuta, conocida mundialmente como “Jay Fai", ha convertido un sencillo puesto de comida callejera en un símbolo de ...

Hace dos años, este mes, la chef Claudette Zepeda se vio obligada a cerrar su restaurante de un año, El Jardín, en San Diego. Ahora, la residente de Chula Vista está creando un nuevo legado en VAGA, ...

Andrés Manuel López Obrador ama los tamales de chipilín y otros platillos mexicanos. En sus giras por el país dejó toda una ruta de restaurantes con aprobación presidencial, como los burritos de El ...

La historia de la chef peruana Lorena Sánchez no se inicia en restaurantes de alta cocina ni en mesas formales, sino en el entorno más cotidiano: el hogar. Desde pequeña, la comida fue parte esencial ...

El Viejo Continente destaca por muchos aspectos, como la grandiosidad de los monumentos que en él perviven, pero, posiblemente, el hecho que más diferencie a Europa de los demás es su riqueza ...

Mientras grandes grupos y templos históricos demuestran que el éxito masivo y la fidelidad no necesitan de nombres mediáticos, los hoteles de lujo y la cocina de autor fían su prestigio al brillo de l ...

Dentro de la cultura gastronómica asiática, el ramen es uno de los platos más tradicionales, con versiones que se expandieron por distintas partes del mundo. En ese contexto, el chef de comida china ...