Ein eigenes Sauerteigbrot zu backen, klingt zunächst nach einer Wissenschaft für sich. Wie viel Anstellgut ist nötig? Wann ist der Teig reif? Und woran erkennt man, dass alles richtig läuft? In ...

Sauerteig erlebt seit Jahren ein Comeback. Zwischen Anstellgut, Gehzeiten und Teigführung gibt es jedoch ein paar Dinge zu ...

Brot ist mehr als die Grundlage für Butter: Wir feiern das Comeback der Stulle, stellen euch Monkey Bread vor und verraten ...

Frisch gebackenes Brot mit krachender Kruste und saftigem Inneren gelingt zu Hause oft nur mit dem passenden Gefäß. Der Premium-Gusseisenbrottopf von Silvercrest soll genau dafür sorgen und ...